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鮑家冒菜的冒菜就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;鮑家冒菜把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，就成了北京有名有特色的小吃“冒菜”。
鮑家冒菜聚集一大批行業研發、管理、經營精英，不斷創新、樂于挑戰、推陳出新，結合火鍋和冒菜兩者優點，成功推出獨具特色的“鮑家冒菜”冒菜，憑著一流口味和優質服務，以專業管理，贏得眾多消費者尤其是年輕消費群體的青睞。
鮑家冒菜加盟優勢：
1、服務優勢
鮑家冒菜加盟總部會對加盟店進行各項服務和指導，定期派人對各加盟店進行交流巡查和經營指導。
2、技術優勢
鮑家冒菜加盟總部擁有專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。
3、培訓優勢
鮑家冒菜加盟總部會有專業的人士，為提供加盟商全面的培訓支持。
4、產品優勢
鮑家冒菜加盟總部根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊，能夠保證加盟店的產品持續不斷更新。
鮑家冒菜將原有傳統美食創新、改良，美味可口，綠色健康，滋補養生，冒菜的湯底由50多種中草藥熬制而成，開胃爽口，不傷脾胃，辣而不燥，鮮香醇厚。鮑家冒菜食材內未添加任何色素和香精堅持使用一次性鍋底，讓客戶吃的放心。
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